O LAPA

O Laboratório de Análise de Produtos Alimentícios (LAPA), vinculado ao Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), presta serviços em análises físico-químicas e microbiológicas em alimentos diversos.

Após reestruturar-se em 2014, com o objetivo de melhorar a prestação de serviços, passou a contar com novos e modernos equipamento para as mais diversas análises de alimentos.